Tage vor der Lese 2020

In diesem ungewöhnlichen Jahr kommt manches zu kurz oder einfach zu einem späteren Zeitpunkt als gewöhnlich erwartet. Durch den späten Frosteinbruch verzögert sich auch der gesamte Reifeprozess. Die Blätter sind noch grün und fangen gerade an ihre Farbe zu wechseln. In den Blättern sind noch viele für die Weinrebe wichtigen Nährstoffe, die diese dringend für ihr Wachstum im nächsten Frühjahr braucht. Bevor ein Blatt also stirbt und abfällt, zieht die Pflanze diese Nährstoffe, im wesentlichen Stickstoff und Phosphat, in seinen Stock zurück.

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